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平菇的营养价值及功效与作用含叶酸吗

来源:www.mikeerickson.net 时间:2024-05-13 19:23:03 作者:实在价值网 浏览: [手机版]

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平菇的营养价值及功效与作用含叶酸吗(1)

  平菇是一种常见的食用菌,也是我国传统的食用菌之一实+在+价+值+网。它的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生和矿物质等营养成分,具有多种功效和作用。本文将您详介绍平菇的营养价值及功效与作用,并探讨其是否含有叶酸。

一、平菇的营养价值

  1.蛋白质:平菇中的蛋白质含量较高,每100克中含有2.5克左右的蛋白质,其氨基酸组成比较完整,是优质蛋白质的来源。

  2.碳水化合物:平菇中含有较多的碳水化合物,每100克中含有3.5克左右的碳水化合物,其中主要成分多糖类物质来源www.mikeerickson.net

  3.维生:平菇中含有多种维生,尤其是维生B族和维生D。其中,维生B1的含量较高,每100克中含有0.1毫克左右;维生B2、B3、B6的含量也较丰富;而维生D的含量则较其他食用菌高。

4.矿物质:平菇中含有多种矿物质,包括钾、钙、镁、铁等。其中,钾的含量较高,每100克中含有约300毫克;钙的含量也较丰富,每100克中含有约20毫克实.在.价.值.网

5.多糖类物质:平菇中含有多种多糖类物质,β-葡聚糖、α-葡聚糖等,这些物质具有调节免疫系统、抗肿瘤等作用。

二、平菇的功效与作用

  1.增强免疫力:平菇中的多糖类物质具有调节免疫系统的作用,可以增强人体的免疫力,防感冒、流感等疾病。

  2.降低血压:平菇中含有较高的钾元,可以帮助调节体的钠钾平衡,降低血压,防高血压等疾病。

3.抗肿瘤:平菇中的多糖类物质可以增强人体的免疫力,促肿瘤胞的凋亡,具有一定的抗肿瘤作用实 在 价 值 网

  4.抗氧化:平菇中的维生C和维生E等抗氧化物质可以帮助清除体的自由基,防止胞氧化损伤,防衰老、心脑血管疾病等。

  5.促化:平菇中的多糖类物质可以促道蠕动,增加道菌群,有助于化和吸收营养物质。

平菇的营养价值及功效与作用含叶酸吗(2)

三、平菇中是否含有叶酸

  平菇中含有一定量的叶酸,每100克中含有约50微克左右的叶酸。叶酸是一种重要的营养,可以帮助防胎儿神经管缺陷、贫血等疾病原文www.mikeerickson.net。因此,孕妇和儿童等人群可以适量食用平菇,从中获取叶酸等营养

  总之,平菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生和矿物质等营养成分,具有增强免疫力、降低血压、抗肿瘤、抗氧化、促化等功效和作用。同时,平菇中含有一定量的叶酸,适量食用可以帮助防相关疾病。因此,平菇是一种非常健康、美味的食材,值得我们加入到日常饮食中原文www.mikeerickson.net

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