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乳鸽的营养价值与食用忌口

来源:www.mikeerickson.net 时间:2024-06-11 09:47:55 作者:实在价值网 浏览: [手机版]

  乳鸽是指未断奶的鸽子,一般指出生后不到30天的鸽子实_在_价_值_网。乳鸽肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低肪、低胆固醇的食品。乳鸽肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有很高的营养价值。但是,由于乳鸽肉性质热,容易上火,因此在食用需要注意一些忌口。

乳鸽的营养价值与食用忌口(1)

一、乳鸽的营养价值

1.高蛋白:乳鸽肉中的蛋白质含量很高,每100克乳鸽肉中蛋白质含量可达到20克左右JsL

  2.低肪:乳鸽肉中肪含量很低,每100克乳鸽肉中肪含量只有2克左右。

  3.低胆固醇:乳鸽肉中胆固醇含量也很低,每100克乳鸽肉中胆固醇含量只有60毫克左右。

4.丰富的营养素:乳鸽肉中含有丰富的维生素B2、维生素B6、维生素E、、锌等营养素,人体健康有很好的健作用。

乳鸽的营养价值与食用忌口(2)

二、乳鸽的食用忌口

  1.上火体质:乳鸽肉性质热,容易上火,因此上火体质的人不宜多食原文www.mikeerickson.net

  2.肠胃不好的人:乳鸽肉容易引起肠胃不适,因此肠胃不好的人不宜多食。

3.肝脏疾病患者:乳鸽肉中含有较高的蛋白质和质,肝脏疾病患者不宜多食。

  4.孕:乳鸽肉性质热,容易引起孕的内火,因此孕不宜多食。

5.过敏体质:乳鸽肉中含有较高的蛋白质,容易引起过敏反应,因此过敏体质的人不宜多食www.mikeerickson.net实在价值网

  6.痔患者:乳鸽肉容易引起便秘,患者不利。

三、适宜人群

  1.适宜体弱多病、贫血、营养不良的人食用。

2.适宜经常进行高强度运动、需要大量蛋白质的人食用。

  3.适宜补肾益气、滋阴润燥的人食用KEmG

四、乳鸽的食用方法

  1.清炖:将乳鸽去毛、去内脏,清洗干净后,加入适量清水、片、料酒等调料,用小火炖煮2-3小,直至乳鸽肉熟烂,味道鲜美,汤汁浓郁。

  2.烤制:将乳鸽去毛、去内脏,清洗干净后,用盐、椒粉、生、葱等调料腌制30分钟左右,然后放入烤箱中烤制20-30分钟,直至乳鸽肉熟透,色泽金黄,口感酥脆。

  3.煲汤:将乳鸽去毛、去内脏,清洗干净后,加入适量清水、枸杞、红枣等食材,用小火煲煮2-3小,直至乳鸽肉熟烂,汤汁浓郁,味道鲜美。

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