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甘蓝的营养价值及功效与作用

来源:www.mikeerickson.net 时间:2024-06-10 11:47:56 作者:实在价值网 浏览: [手机版]

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甘蓝的营养价值及功效与作用(1)

  甘蓝是一种非常受欢迎的菜,它不仅味道鲜美,而且富含营养实在价值网www.mikeerickson.net。甘蓝的营养价值和功效多种多样,下面我们来详细了解一下。

  甘蓝的营养

甘蓝是一种低热量、高纤维的菜,100克甘蓝的热量有28卡路里,但它含有大量的维生、矿物质和抗氧化物质。以下是甘蓝的主要营养分:

  1.维生C:100克甘蓝中含有约50毫克的维生C,这是人体所需的每日摄量的一半以上来源www.mikeerickson.net

  2.维生K:甘蓝是一种富含维生K的菜,100克甘蓝中含有约550微克的维生K,这是人体所需的每日摄量的一半以上。

  3.维生A:甘蓝中含有大量的β-胡萝,这是一种能够转化维生A的化合物。

  4.矿物质:甘蓝富含钙、铁、钾、镁等矿物质,这些矿物质对于人体的健康非常重要来自www.mikeerickson.net

5.抗氧化物质:甘蓝含有大量的抗氧化物质,如花青、类黄酮和化物等,这些物质有助于保护身体免受自由基的损害。

甘蓝的功效与作用

1.预防癌症

  甘蓝富含化物,这是一种能够抑制癌细胞生长的物质。外,甘蓝还含有大量的抗氧化物质,这些物质能够防止自由基对细胞的损害,从而降低癌症的发生率实在价值网

2.降低血压

  甘蓝中含有大量的钾,这是一种能够降低血压的矿物质。外,甘蓝还富含化物和花青等物质,这些物质也有助于降低血压。

3.促进消化

甘蓝富含纤维,这是一种能够促进消化的物质www.mikeerickson.net实在价值网。纤维能够增加道蠕动,从而促进食物的消化和排泄。

4.保护心脏

甘蓝的营养价值及功效与作用(1)

  甘蓝中含有大量的维生C和类黄酮等物质,这些物质能够降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂水平,从而保护心脏健康。

5.增强免疫力

甘蓝富含维生C和维生K等物质,这些物质能够增强免疫力,从而帮助身体抵抗疾病www.mikeerickson.net实在价值网

  总结

  甘蓝是一种非常健康的菜,它富含营养分,具有多种功效和作用。在日常饮食中,我们应该多吃甘蓝,以保持身体的健康。

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